Gyümölcsfeldolgozás

„…és igyekezzetek békében élni…

saját kezetekkel dolgozni” (1 Tessz 4,11)

A monasztikus életformában  a szerzetes  teljes emberként van jelen munkájában is. Olyan munkaterületeket választunk, amelyek mellett megőrizhetjük Isten elsőbbségét mindennapjainkban és egész életünkben.

Figyelembe kell vennünk, hogy a munka igazodjék :

• a napirendünkben az istendicséret idejéhez
• a közösség tagjainak talentumaihoz, lehetőségeihez és korlátaihoz
• hogy a személyiséget gazdagítsa és felelősségérzetét növelje
• a helyi adottságokhoz
• és a megélhetést is szolgálja.

A gyümölcsfeldolgozás az egyik olyan terület, amelyben megtaláltuk mindezek megvalósulásának lehetőségét.

Lekvárt készítünk – szeder, meggy, málna, piros és fekete ribiszke, sárga- és őszibarack, szilva, szőlő, birsalma, csipkebogyó –

magas gyümölcstartalommal (60-98%)

cukorral vagy mézzel édesítve

tartósítószer nélkül.

Néhány fajta gyümölcsöt (meggy, piros és fekete ribiszke, málna) és bodzavirágot szörpnek is feldolgozunk. 

Jóízű munkánk gyümölcséről bővebb tájékoztatás:

 
www.monostoriizek.hu